je peux te donner quelques indications, dsl je vais faire court par manque de temps sur un sujet aussi vaste.
Premièrement tu dois parler de ce nouveau concept, nouvelle manière de voire la météo... autrefois on disait que ces furies orageuses se formaient quand une dépression se creusait en surface au niveau des baléares et que l'humidité restait bloquée versant sud des cevennes...
C'est bien trop léger... tu dois introduire le nouveau concept qui est simple au fond : tu prend la tropopause que l'on définit comme une surface égale à 1.5PVU (valeur de tourbillon potentiel) et tu regarde le sol.
Mais bon tu te doutes que c'est pas aussi simple
En fait on regarde les anomalies de tropo sur ce type de cartes :
http://www2.wetter3.de/Animation_12_UTC/06_39.gifles situations de type cevenol, sont caractérisées par une situation très dynamique en altitude, une succession de petits tourbillons au niveau de la tropopause.
Si on prend par exemple la situ de septembre dans le gard, on pouvait voir de belles taches sombres sur la carte satellite de vapeur d'eau qui tutoyaient de belles masses blanches (les cellules orageuses). Ces tâches sombres sont en réalité, des anomalies de tropo, c'est à dire l'enfoncement d'air stratosphérique dans la troposphère avec fortes valeurs de tourbillon potentiel.
Elles sont importantes dans la mesure ou elles vont engendrer du mouvement vertical... ascendances en aval et subsidence à l'arrière.
Il va y avoir du forçage... et si ce forçage rencontre en basse couche des températures chaudes et humides et une masse d'air potentiellement instable... alors là BOOM.
Ces températures qui traduisent le plus ou moins grand degrés de chaleur et d'humidité c'est sur ce type de carte :
http://www2.wetter3.de/animation.html.
Ce paramètre diffère très peu de la t'w (température pseudoadiabatique du thermomètre mouillé, utilisé à MF)
Mais ce n'est pas tout il faut s'inquiéter aussi des vents, on va s'interesser au jet qui adhère fortement à notre tropopause dynamique (surface de valeur de 1.5PVU)
il y a des accélérations dans le jet puis des décelerations.
Prenons la situ du jour pour exemple :
http://www.wetter-zentrale.de/pics/Rtavn1215.gifAu niveau du triangle écosse, islande, norvège... tu vois un noyau de vent fort, c'est ce qu'on appelle rapide de jet...
ce qui nous interesse ce sont les zones juste avant que le flux accèlre et les zones ou le flux décélère, on parle de sorties et d'entrées.
Pour faire bref à gauche de la sortie du rapide de jet c'est fortement favorable à la convection ainsi qu'en entrée droite.
Ainsi en situ cévenole on a généralement une sortie de gauche niveau méditerrannée, puis une entrée droite au niveau du centre de la France. Et ce n'est pas tout, les jet et anomalies de tropo agissent main dans la main et interagissent... ce qui a tendance à creuser encore plus la tropopause.
Il y a encore le jet de basse couche de SE qui souffle entre 850 et 925hPa et qui renforce l'advection chaude et humide et permet aussi l'augmentation du cisaillement de vent nécessaire.
Généralement les vents passent au sol, du SE à OSO.
Voilà le ptit résumé des ingrédients nécessaire à de l'explosif... mais si tu veux du gros, autant que tout ce beau monde soit en phase.
Edit : nul besoin de signaler que l'instabilité verticale se traduit par une Cape élevée indispensable...