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La saison des champignons bat son plein...


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Combs-la-Ville 77380 et Jussieu 75005
il y a 46 minutes, pvaill67 a dit :

Je doute qu'il soit comestible, mais voici un beau spécimen vu en forêt ce matin.

 

Quelqu'un peut me dire de quelle variété il s'agit ? 

 

C'est une macrolepiota procera, appelé plus communément "la coulemelle" et qui est un excellent comestible ! (un de mes préférés d'ailleurs) Le pied est zébré et très fibreux (ne se mange pas en générale), l'anneau coulisse sur le pied et le pied doit théoriquement se détacher assez facilement du chapeau (ce n'est pas toujours le cas). Il présente sur le chapeau un mamelon central à partir duquel des "plumes" prennent naissance et se propage vers le pourtour du chapeau.

 

avec une image tiré de google :

 

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Cytruj

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Bon du coup j'y suis retourné un peu plus longuement aujourd'hui : Près de 50 kg en 3 sorties depuis jeudi. En attendant les chanterelles la semaine prochaine. 

Top départ pour les cèpes d'automne (edulis). De belles pièces mais manque d'eau pour que ce soit l'orgie comme dans les Alpes !         Le duel Alpes vs Pyré

Pas besoin de radioactivité ici 😁

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Saint-Nabor (67) - 312 m au pied du mont Ste-Odile
il y a 43 minutes, cytruj a dit :

 

C'est une macrolepiota procera, appelé plus communément "la coulemelle" et qui est un excellent comestible ! (un de mes préférés d'ailleurs) Le pied est zébré et très fibreux (ne se mange pas en générale), l'anneau coulisse sur le pied et le pied doit théoriquement se détacher assez facilement du chapeau (ce n'est pas toujours le cas). Il présente sur le chapeau un mamelon central à partir duquel des "plumes" prennent naissance et se propage vers le pourtour du chapeau.

 

avec une image tiré de google :

 

Cytruj

 

 

Ah, j'avais pensé à la coulemelle en faisant une recherche sur internet, surtout que j'ai entendu dire qu'il y en a beaucoup en ce moment dans mon coin.

Mais je n'était pas sûr de la ressemblance.

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Il y a 2 heures, pvaill67 a dit :

 

 

Ah, j'avais pensé à la coulemelle en faisant une recherche sur internet, surtout que j'ai entendu dire qu'il y en a beaucoup en ce moment dans mon coin.

Mais je n'était pas sûr de la ressemblance.

Oui des coulemelles il y en a partout en Alsace, même à Strasbourg! Pas comme le cèpes où lui est plutôt présent dans les Vosges, Vosges du Nord, forêt d'Haguenau, Outre Forêt, Alsace Bossue, mais pas la plaine centrale il me semble, où alors il y en a peut-être dans les forêts proches du piémont?

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Veyre Monton (63)

Bonjour, petit tour dans le Livradois ce matin... pour au finale un peu plus de 5kg.

 

Chez mes Parents en Corrèze, les cèpes se ramassent pour dizaine de kilos🤔

 

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Pau, parfois Médan (78)

Petite balade aujourd'hui dans les Yvelines, pas mal de gens en forêt.

Quelques photos, pour tester le nouvel apn :

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crop :

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Au final, une bonne douzaine de cèpes, pour 1km de forêt (hors chemins).

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Parmi ceux-ci, un seul seulement un peu véreux.

Fait notable, le plus gros, de 500g, était sans ver ni limace.

Quelques petites chanterelles en bonus.

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Sainte-Sigolène (43, 820m )

J'irais faire un tour en quête de charbonniers et de canaris mardi matin sur le secteur de Saugues (43) avant l'arrivée des gelées, je ferai une petite photo pour ici si la cueillette se révèle extra. Avec toute l'eau tombée suivi de ce beau temps, ca devrait le faire enfin j'espère.. 

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voici une amanite des Césars ramassée ce matin en presqu'île d'arvert

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le voici quelques minutes avant dégustation...nature un régal WP_20191027_012.thumb.jpg.ba47aaacd5954a06a36975e18be7e362.jpg

Edited by yoyo62
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Bust, Alsace Bossue dpt 67 (alt 310m)

Tour en forêt cet AM.

Enormément de vieux cèpes mais je suis quand même arrivé à faire une récolte sympa.

 

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191027050317927733.jpg

 

Quelques beaux spécimens en taille:

191027050319388414.jpg

 

Une panthère de nos bois :blush::

 

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Edited by trugll
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Naillat, 360m, 23
Le 27/10/2019 à 12:28, yoyo62 a dit :

voici une amanite des Césars ramassée ce matin en presqu'île d'arvert

Bonjour,

 

tu m'as donné envie avec ton oronge, mais ce sont mes fistons qui en ont trouvé, ah l’atavisme :x

 

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Elles ont été ramassées en Haute Vienne, ce soit être très rare un 28 octobre en bordure du Massif Central!

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Sainte-Sigolène (43, 820m )
Le 27/10/2019 à 02:51, Chibisuke a dit :

J'irais faire un tour en quête de charbonniers et de canaris mardi matin sur le secteur de Saugues (43) avant l'arrivée des gelées, je ferai une petite photo pour ici si la cueillette se révèle extra. Avec toute l'eau tombée suivi de ce beau temps, ca devrait le faire enfin j'espère.. 

 

J'ai finalement trouvé ce que j'étais venu chercher ça fait plaisir. Le coin est toujours autant à la hauteur de sa réputation. Pas des quantités astronomiques mais suffisamment tout de même. Quelques petits cèpes, très peu de "charbonniers" hélas, et très majoritairement des canaris. Personnellement, nous avons toujours consommé ce champi-polémique dans la famille. Ca fait vraiment plaisir de trouver cette petite pépite dorée de nos forêts. A bientot

 

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Pau, parfois Médan (78)

Encore pas mal de cèpes hier, même endroit.

Par contre pas mal de limaces, plus au mètre carré que d'orages dans la région cette année...

Toujours peu de chanterelles, à peine de quoi faire une bouchée.

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Quézac(479m d’altitude) ou Brive-La-Gaillarde(119 m d’altitude)(travail).

Je suis en cueillette actuellement et je ne trouve presque rien ! Seulement des amanites tues-mouches.

Je pars en Corrèze dans un secteur coté nord. A voir...

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Quézac(479m d’altitude) ou Brive-La-Gaillarde(119 m d’altitude)(travail).

Bon ben...1,5 kg de cèpes ! Ah enfin ! Je les ai trouvés en Corrèze...Vraiment loin de chez moi : vers la forêt de Clervaux, je sais pas si vous voyez...

Ah ! Aussi 2,7 kg de bolets ! Bref ! Finalement c’est un bonne cueillette !

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Beynac, Celles (15) - alt 1035m

Encore quelques cèpes dans le Cantal pour ce début novembre, y compris à altitude modérée comme ici à Chalinargues (La Boissonnière pour les intimes) à 1220m d'altitude dans un bois d’épicéa sur le le versant oriental du massif:

 

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Il y a 12 heures, Le Cèpe a dit :

Encore quelques cèpes dans le Cantal pour ce début novembre, y compris à altitude modérée comme ici à Chalinargues (La Boissonnière pour les intimes) à 1220m d'altitude dans un bois d’épicéa sur le le versant oriental du massif:

[...]

 

Règle d'or : on ne révèle pas « ses » coins à champignons !

C'est un peu comme un archéologue qui spoilerait ses découvertes 🤣 (au fait sympa l'article sur l'AG des passionnés de Massiac)

Edited by Thundik81
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Royat 63 altitude 514 m

Hello les amis du MC ,

fortes rafales sur royat actuellement,

les bouleaux au dessus de la tiretaine souffrent ....

Affaire à suivre  b(mais bon lapin à la moutarde avant):D

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Naillat, 360m, 23
il y a 50 minutes, segusiave a dit :

Hello les amis du MC ,

fortes rafales sur royat actuellement,

les bouleaux au dessus de la tiretaine souffrent ....

Affaire à suivre  b(mais bon lapin à la moutarde avant):D

Lapin aux champignons plutôt, non? xD

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C'est la première fois que je viens ici.

 

Cette automne, j'ai encore trouvé (il y a en a toutes les "bonnes" années) des coulemelles sur mon lieu de travail (notre campus est en lisière de la forêt de Sologne).

J'en ai profité, évidemment.

Je pense que c'est fini maintenant avec la météo. 

 

Cette année j'ai vu aussi (c'était la première fois) des coprins chevelus (déjà trop vieux, hélas ...).

 

Zonal 45

 

 

 

 

 

 

 

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Bust, Alsace Bossue dpt 67 (alt 310m)

Salut,

 

Petit tour cet après midi, encore quelques cèpes, des bobolets :D et enfin un champignon que j'affectionne particulièrement :

 

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Avec des pâtes, des lardons de la crème, des échalotes, un régal.

 

Bonne soirée.

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Combs-la-Ville 77380 et Jussieu 75005

Probablement le dernier reportage photo pour cette magnifique saison 2019 ! :love:

Je suis partie avec les cousins du côté de Villefermoy et de Fontainebleau cette fois-ci. :lf:

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Cytruj

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  • 1 month later...
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Moncoutié 13kms au nord de Cahors(46)-350m

Bonjour,

Première récolte de l'année ce matin sous mes jeunes truffiers (ou du moins ce qu'il en reste après le passage des sangliers), une belle pièce d'une centaine de grammes plus quelques autres, belle qualité (je suis assez surpris d'ailleurs) mais les quantités ne seront pas au RDV cette saison a cause de la sécheresse estivale a un moment clé, août...

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