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Depuis 1370, la vérité du climat peut se lire dans les vignobles de Bourgogne

LE MONDE | 20.11.04 | 14h56

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En 1523, les vendanges eurent lieu anormalement tôt en Bourgogne. A Dijon, la chronique retient qu'elles commencèrent le 27 août. Et pour cause, l'été avait été caniculaire : la température aurait dépassé de 4,10 °C la moyenne de celles enregistrées sur la période de référence favorite des climatologues, qui court de 1960 à 1989. Depuis lors, seule l'année 2003 a effacé ce record, avec un écart positif de 5,86 °C par rapport à la moyenne.

C'est ce qui ressort d'une étude publiée dans la revue Nature le 18 novembre. Elle prend le parti original de déduire des dates de début des vendanges les conditions climatiques qui prévalaient sur la région au cours du printemps et de l'été précédent.

"Ces dates constituent un signal non altéré par le temps, qui offre une chronologie absolue", indique Isabelle Chuine, du Centre d'écologie fonctionnelle et évolutive de Montpellier (CNRS). La biologiste a conçu le modèle qui a permis d'extraire le signal climatique de données historiques collectées par Emmanuel Le Roy Ladurie (Collège de France). L'auteur de l'Histoire du climat depuis l'an mil est d'ailleurs cosignataire, avec des climatologues, de l'article de Nature.

Pour la Bourgogne, la série commence en 1370. Ces données présentent l'intérêt de ne concerner que le pinot noir, un cépage dont le patrimoine génétique - et donc le processus de maturation - est resté quasi inchangé depuis le XIVe siècle.

Mais les vignerons n'ont-ils pas modifié leurs habitudes au fil des ans ? "C'est possible, estime Isabelle Chuine, mais pas au point d'altérer le signal climatique que nous observons." Celui-ci est d'ailleurs "très fortement corrélé" avec ce que révèle l'étude des cernes des arbres, ou dendrochronologie, qui permet de décrire les variations climatiques, à la saison près, à partir de la croissance du bois.

En Bourgogne, les vendanges ont été précoces dans les années 1380 (+ 0,72 °C) et 1420 (+ 0,57 °C). Et les décennies 1520, 1630 et 1680 "furent aussi chaudes que la fin du XXe siècle", écrivent les chercheurs français. Après quoi la température a baissé pour atteindre son point le plus bas en 1750, marquant le début d'une longue période froide "qui a duré jusqu'aux années 1970".

Faut-il en déduire que les anomalies climatiques récentes doivent plus à une variabilité naturelle qu'aux activités humaines ? "Ce n'est pas notre sentiment", insiste Isabelle Chuine, qui en veut notamment pour preuve le record absolu de 2003 - les vendanges furent lancées le 19 août. Mais les recherches sur ce nouvel indicateur climato-viticole ne font que commencer. Une étude devrait suivre, cette fois sur des vignobles italiens.

Hervé Morin

• ARTICLE PARU DANS L'EDITION DU 21.11.04

[lc30]

pour la relation entre climat et dates des vendanges on n'a pas attendu les études de Nature. l'excellne tet classique " Histoire du climat depuis l'an mil" de le Roy Ladurie répond parfaitement à la question. Un petit commentaire très général : la lecture de cet ouvrage ( qui existe dan sune collection de poche) éviterait bien des polémiques inutiles..... et permettrait de ne pas gaspiller inutilement des électrons ( propres ou sales selon la provenance) /emoticons/biggrin@2x.png 2x" width="20" height="20">

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lc30

[florent76]

  Citation

L'auteur de l'Histoire du climat depuis l'an mil est d'ailleurs cosignataire, avec des climatologues, de l'article de Nature.

Cet ouvrage était une première en son temps, mais la recherche en paléoclimatogie et en climatologie historique a considérablement avancé depuis 1967. Bien lire donc, l'article paru dans le Monde : l'auteur de l'Histoire du Climat depuis l'an mil et d'un nouveau livre* est partie prenante de cette étude sur les vignobles réalisée par des biologistes et publiée dans Nature.

Je vais rechercher cet article dès demain, dans ce numéro de Nature où est également présent un article qui relativise l'effet de l'îlot de chaleur urbain sur le réchauffement global de la planète depuis 15 ans. Das articles passionnants et à lire donc par tous les climatologues amateurs ou confirmés.

Florent.

*Pour rappel : Histoire humaine et comparée du climat, tome 1

[Invité Guest]

"le record de 2003".des été aussi traumatiques ont eu lieue au 20 eme siecle.1921 fut bien pire que 2003 pour la secheresse,et 1976 aussi.la canicule de 2003 a fait 15000;mais combien la canicule de 1947 en a t elle fait?moins en raison de l absence de pollution et de 4eme age,et moins aussi forcement sur une pop de 40 millions que sur ine pop de 60 millions...

les scientifiquesse reveillent enfin?pourtant on connait depuis longtemps ces données.on le sait que il faisait + chaud au 14 eme siecle,pourquoi le devoiler seulement maintenant?

la desinformation climatique est immense.on entend tout et surtout n importe quoi sur ce sujet.c est pas le dernier magazine en kiosque en ce moment,sur le rechauffement climatique avec derriere des noms comme joncovici et le treut qui font de la pub pour leur dernier livre en fin du bouquin,et qui n ont pas compris le mot objectivité,qui feront croire le contraire

en ce moment la desinformation porte sur la fonte de l arctique.c est une mode,l an dernier je sais plus ce que c etait,a si,c etait les canicules une année sur deux,mais une année c etait el nino qui se renforcera,une autre les tempetes,et cet été le gulf stream.a chaque epoque sa mode.bien sur toujours de la meme maniere;ca risque de se produire (hypothese) qui se transforme en ca va se produire (certitude) puis enfin en on constate que ca se produit (c est deja trop tard,on est tous fichu,relier par des discours ecologistes, c est ce qui s appelle la dramatisation)

chemin faisant on passe d hypotheses a dramatisation sans trop vraiment comprendre pourquoi ni comment