Tout d'abord merci pour vos réponses .
Saint tropez est assez fraîche en hiver je pense , car moins bien protégée du vent et des descentes d'air froid.
De plus , la ville est je crois orientée Nord ( ceci dit , les vents qui viennent du nord depuis sainte maxime en face , passent donc au dessus d'une masse d'eau sensée réchauffer l'air ??)
Souvent l'été , sur la route de st tropez a la croix valmer qui traverse la presqu'ile , j'ai remarqué que les températures étaient bien plus douces en arrivant sur la croix valmer que sur st tropez , Gassin..
la mer est en contrebas du jardin , à 50m , et celui ci est exposé plein sud. de plus , il y a quand même du relief car le jardin est en pente forte .
De plus , il y a cavalaire juste à côté qui est je crois très bien protégée par une barrière de colline.