Aller au contenu

Ce tchat, hébergé sur une plateforme indépendante d'Infoclimat, est géré et modéré par une équipe autonome, sans lien avec l'Association.
Un compte séparé du site et du forum d'Infoclimat est nécessaire pour s'y connecter.

Conséquence surprenante du RC


sebinnis
 Partager

Messages recommandés

Bonjour,

Etant viticulteur en Anjou, je confirme que le degré potentiel d'alcool des moûts de raisin augmente, de façon assez faible mais augmente quand même tous les ans en moyenne. Ceci dit les dures lois européenne, notamment sur la chaptalisation, ont pour conséquences que les vins sur la marchés ne seront pas plus "forts" , en tout cas dans l'UE.

Le RC influe non pas seulement sur le cycle du végétal mais aussi sur celui de la microfaune qui n'est plus en phase avec le végétal car ce dernier est plus "inertiel" que la vie microbienne qui se développe en quelques heures... ceci est passionnant mais ce n'est pas le sujet!

En tout cas les vins plus "alcoolisés" ne sont pas à attendre pour les années à venir tongue_smilie.gif dommage pour certains peut être thumbup.gif

Lien à poster
Partager sur d’autres sites

on remarque que les années comme celle ci avec de grosses anomalies ont fortement influencés les arbres fruitiers, globalement beaucoup plus de fruits, des fruits aussi avec plus de gout et parfois de sucre. Les cerises sciures sont immangeables.

avec 1 seul cerisier, c'est largement sufisant pour avoir des milliers de cerises alors qu'il n'a même pas 10ans

Si ce genre d'anomalie se répète, on va encore avoir des choses curieuses dans le vergés et le jardin.

Lien à poster
Partager sur d’autres sites

La chaleur tend surement à faire augmenter le dégrée d'alcoolisation du vin à cause d'un ensoleillement et d'une chaleur plus élevé mais avant de rapporter sa au RC il faudrait je pense avoir plus de recul sur ce sujet car les températures fluctuent chaques années et donc il faudrait avoir plusieurs exemples à plusieurs point géographique sur un grand nombre d'années pour tiré de véritable conclusion. La végétation a mit de temps a se former ce n'est pas en 2 ou 3 décenies de RC sur la France qu'elle peut changer du tout au tout mais restons prudent cependant.

Lien à poster
Partager sur d’autres sites

Créer un compte ou se connecter pour commenter

Vous devez être membre afin de pouvoir déposer un commentaire

Créer un compte

Créez un compte sur notre communauté. C’est facile !

Créer un nouveau compte

Se connecter

Vous avez déjà un compte ? Connectez-vous ici.

Connectez-vous maintenant
 Partager

  • En ligne récemment   0 membre est en ligne

    • Aucun utilisateur enregistré regarde cette page.
×
×
  • Créer...