COTE D'IVOIRE Avril-Mai 2014

[Dralfot]

Belle bouffée d'oxygène!!

[ivoire42]

A la demande de @Fanfoe63 ... petite réactualisation culinaire ...

 

Avant de se mettre à table, il faut d'abord aller en brousse. Relever les pièges :

 

 

cuire l'écureuil

 

 

et le déguster

 

 

On peut l'accompagner d'un bon ananas (rien à voir avec ce qu'on peut voir ici : juteux, sucré, tendre ... que du bonheur !!!)

 

 

En rentrant des champs, on n'oubliera pas de faire le plein d'ignames et d'aubergines ...

 

 

 

La clémentine d'Afrique de l'ouest est verte, grosse comme le poing ... difficile à vendre sur un marché ici ... et  pourtant !...

 

 

 

Si le piège en brousse n'a rien donné, il faut passer au marché. On y fera le stock de légumes et fruits ...

 

 

 

 

et d'escargots (ici la douzaine est le nombre d'invités au diner !)

 

 

 

 

Si vous n'êtes pas trop fan des escargots, il y a aussi le poulet bicyclette (surnom dû au fait qu'il court partout et a des mollets de cycliste)

 

poulet kedjénou  :

 

ou poulet braisé :

 

ou en sauce pimentée :

 

En France, quand il fait chaud on a pour habitude de bannir les plats lourds et gras ... en Côte d'Ivoire c'est souvent bien lourd, mais on peut se faire de bonnes salades d'avocat :

 

 

 

J'ai gardé le plus léger pour la fin :

 

Le placali et sa sauce djoumblé !! (bonne chance ! )

 

Perso, je préfère un alloco (banane plantain en friture)

 

 

ou une sauce graine :

 

 

Un ptit conseil pour finir :  se méfier du piment ...

 

 

Modifié 17 septembre 2017 par ivoire42

[Fanfoe63]

Bon ben j'ai fait mon menu : salade avocat, igname, poulet bicyclette et riz, puis alloco et clémentine verte

(suis pas très piment ...)

Et côté fromage ? (désolé je suis accro )

Merci et A TABLE !!!!!!!!!!!!

 

(dommage j'avais pas vu le sujet en 2014, et les photos ne sont plus accessibles)

[ivoire42]

Le 17/09/2017 à 19:19, Fanfoe63 a dit :

(dommage j'avais pas vu le sujet en 2014, et les photos ne sont plus accessibles)

 

Mise à jour effectuée : tu devrais enfin voir mon sujet !

[ivoire42]

5 ans … Fô vraiment qu'on y retourne l'été prochain !!

Ca m'a fait drôle de remettre en ligne les photos … notamment quand j'ai revu celle de ma fille ...

 

[ivoire42]

A l'époque je ne voulais pas montrer ma fille sur les réseaux.

Depuis Maeva a grandi et a participé à 2 rencontres IC Massif Central...

 

On peut donc diffuser ces images de sa rencontre avec Ponso, dernier locataire sur l'île des chimpanzés...

Au passage, merci au guide/soigneur (malheureusement nous n'avons pas de nouvelles)

 

 

 

 

 

 

 

 

[ivoire42]

Le 12/01/2020 à 01:34, ivoire42 a dit :

5 ans … Fô vraiment qu'on y retourne l'été prochain !!

 

 

Ayé ! C'est programmé...

Feux au vert du coté des médecins pour Madame et aussi du côté du banquier !

[korben]

Salut @ivoire42 merci pour ce sujet et ces photos ! 
je pars demain soir pour le travail à Abidjan. Installation de 140 capteurs pour mesurer et prévoir la pluie dans la région, le tout avec Météo France international. 
comme j'y reste un week end tu aurais des conseils de choses à faire plutôt proche d'Abidjan ? 

[ivoire42]

Bonjour,

La 1ère idée qui vient c'est Bassam : ses plages et cocotiers. Attention à la baignade tout de même : l'océan peut être traître. 

L'autre intérêt de Bassam, ce sont les anciennes maisons coloniales. En espérant qu'elles soient encore en bon état. 

En poussant un peu plus loin, il y a Assinie, lieu où ont été tournés les Bronzés. C'est aussi la région de culture des ananas. 

Profites bien des fruits !

Bon voyage. 

Vincent.