Tout dépend de ce que tu entends par continentalité, d'un point de vue synoptique les Vosges et la Forêt Noire sont bien plus océaniques sur l'est du MC car ces massifs prennent de plein fouet les perturbations Atlantiques.
Deuxièmement, la taille, la topographie et la position géographique du MC ont un grand rôle dans son climat et accentuent les écarts thermiques entre l'hiver et l'été. Les vastes plateaux protégés des perturbations d'ouest modifient en effet la température de l'atmosphère libre, ce qui n'est pas le cas des Vosges.
La position plus septentrional des Vosges et du FN fait toutefois que les masses d'air en atmosphère libre sont plus froides que dans le MC (à 850hpa, moyenne de -2°C en janvier pour la FN, 0°C pour le MC). Les conditions des crêtes des Vosges (1400m) correspondent donc grosso-modo à ce qu'on retrouve vers 1600/1700m dans le MC.
A 850hpa les amplitudes annuelles sont en tout cas exactement les mêmes entre le MC et la FN, les hivers moins froids du MC étant compensés par des étés plus chauds (toujours en atmosphère libre).