Sujet très intéressant (surtout les points de vue sur quand on peut parler de temps chaud ou trop chaud)! Je m'interesse au climat et le temps de votre pays.
Dans mon pays (les Pays-Pas) l'organisation météorologique nationale applique la définition suivante pour une canicule:
* Au moins cinq jours avec une température maximale de 25,0°C
* De ces jours, il y a au moins trois jours avec un température maximale de 30,0°C
* Toutes les valeurs mesurées à De Bilt près d'Utrecht (donc, un site météorologique fixe)
La température maximale moyenne en juillet et août est un bon 22°C (à De Bilt). A mon site, le seuil de 30,0°C est rarement depassé car j'habite près de la côte).
Un avantage de ce système est qu'on peut construire des listes de canicules pour, par exemple, la période 1900-2006. Dans mon point de vue, on peut parler d'une canicule s'il y a 5 jours avec chaleur, de ce qui sont au moins 3 avec forte chaleur. Peut-être, pour Paris on peut utiliser les seuils de 28°C et 33°C.