La saison des champignons bat son plein...

[Hellébore]

Les girolles sont mes champignons préférées, je ne savais pas que c'était le moment pour les ramasser

[judd]

Les girolles sont mes champignons préférées, je ne savais pas que c'était le moment pour les ramasser

Les Girolles poussent dès le mois de Mai... mais pour cela, il faut les conditions. Beaucoup d'eau et un temps chaud.

[Hellébore]

Dire que je me cantonnais à l'automne pour la cueillette des champignons

[judd]

Dire que je me cantonnais à l'automne pour la cueillette des champignons

Oulàlà ! mais ils ne faut pas ! Hormis l'hiver, le reste du temps il y a toujours des champis à chercher ! Au printemps, les morilles et certains mousserons, la venue des girolles, l'été, les cèpes, les girolles et l'automne encore pleins d'autres ! Trompettes, cèpes, coulemelles.....

[guillaume67]

Après les fortes pluies dans l'est et le nord-est aujourd'hui ainsi que les nombreux orages de hier sur une grande partie de la France, je vous conseille d'aller en foret les prochains jours (samedi-dimanche-lundi) je ne serais pas choqué de voir de belles récoltes de Girolles voir même de dénicher les premiers beaux cèpes de bordeaux

[Lolox]

Aujourd'hui, premiere recolte de Girolles a l'occasion d'une rando... Apres l'effort, le reconfort que je n'ai pas pris en photo /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20">

[guillaume67]

Aujourd'hui, premiere recolte de Girolles a l'occasion d'une rando... Apres l'effort, le reconfort que je n'ai pas pris en photo /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20">

Oui c'est un bon moment à girolles en ce moment, après les chaleurs puis les pluies conséquentes et maintenant a nouveau du chaud et pour finir de la pluie à nouveau demain, c'est la mixture parfaite pour les jaunes.

Retenez bien cela, une période chaude suivi d'une journée bien pluvieuse (ou d'un bon arrosage orageux), puis à nouveau chaud est la condition parfaite pour les girolles =).

[Lolox]

Oui c'est un bon moment à girolles en ce moment, après les chaleurs puis les pluies conséquentes et maintenant a nouveau du chaud et pour finir de la pluie à nouveau demain, c'est la mixture parfaite pour les jaunes.

Retenez bien cela, une période chaude suivi d'une journée bien pluvieuse (ou d'un bon arrosage orageux), puis à nouveau chaud est la condition parfaite pour les girolles =).

Aujourd'hui encore, belle rando a 3 et une poelee de jaunottes ainsi que 3 bouchons qui sont alles accompagner de bonnes escaloppes de Noix de veau avec des patates et naves issus du jardin.

Un petit Edelswicker la dessus, et le bonheur s'invite a table /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20">

[tao]

Bonjour,

de retour d'un petit tour en forêt pour estimer la vie cryptogamique, pas grand chose à se mettre sous la dent par ici. Les deux coups de chaud successifs associés à des pluies pas vraiment intenses, ont bloqué l'ardeur des champignons. Cependant l'espoir est bien là, l'eau de la semaine a bien pénétré sous la feuille et l'odeur d'humus envahie les sous-bois.

Quelques récoltes en perspective, notamment des russules verdoyantes, délicieux champignon d'été aux saveurs de noisette, et sans doute quelques girolles et cèpes d'été et bronzés.

[guillaume67]

Bonjour,

de retour d'un petit tour en forêt pour estimer la vie cryptogamique, pas grand chose à se mettre sous la dent par ici. Les deux coups de chaud successifs associés à des pluies pas vraiment intenses, ont bloqué l'ardeur des champignons. Cependant l'espoir est bien là, l'eau de la semaine a bien pénétré sous la feuille et l'odeur d'humus envahie les sous-bois.

Quelques récoltes en perspective, notamment des russules verdoyantes, délicieux champignon d'été aux saveurs de noisette, et sans doute quelques girolles et cèpes d'été et bronzés.

Tao je pensais également pareil, j'ai effectué une sortie ce matin pas de suspense c'est un zéro pointé, pourtant je suis allé sur le versant Ouest de la montagne le côté le plus arrosé (d'ailleurs il pleuvait plus las-bas que sur le côté Est), j'ai regardé les places à cèpes pour commencer puis je me suis vite rabattu sur les places à girolles et même là rien du tout. J'ai ensuite essayé de regarder si des champignons toxiques annonciateurs de cèpes étaient sortis, là encore c'est très bref, mais j'ai pu quand même observer une russule verdoyante sortir de terre (toute fraîche) ainsi que les premières clavaires dorées encore toutes petites, je pense que pousse il y aura dans quelques temps vu qu'il à encore une fois bien plu aujourd'hui en Alsace (20 mm chez moi).

Sa viendra c'est sur mais il faut encore un peu de temps , jeudi-vendredi sa pourrait commencer, espérerons .

[Lolox]

Une belle petite récolte effectuée hier au cours d'une petite sortie visant à repérer les coins dans mon secteur.

C'est pas ça qui est ça, mais une belle poilée de girolles, dont de nombreuses ont été laissées sur place en raison de leur très petite taille. 3 Cèpes - bouchons - sont venus se greffer à cela, accommodant des escalopes de Noix de Veau en sauce à la crème, et une poêlée de Pommes de Terre et Navets confis avec quelques lardons. Nous étions 9 à table, et ce fut un régal .

Rajoutons à cela le plaisir de mangers des brimbelles à foison au cours de la balade

J'y retournerai à la fin d'Août ou en Septembre /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20">

[tao]

Bonjour,

Petite info toute fraîche du Limousin: des petits rosés sont de sortie dans les près. C'est généralement un bon signe avant-courreur des pousses de cèpes, d'autant que les conditions semblent favorables. Les chocs thermiques et hydriques n'auront échapppé à personne et l'humidité semble bien partie pour pouvoir se maintenir en forêt.

[guillaume67]

Bonjour,

Petite info toute fraîche du Limousin: des petits rosés sont de sortie dans les près. C'est généralement un bon signe avant-courreur des pousses de cèpes, d'autant que les conditions semblent favorables. Les chocs thermiques et hydriques n'auront échapppé à personne et l'humidité semble bien partie pour pouvoir se maintenir en forêt.

J'allais poster pareil les Rosés sont sortis en Alsace j'en ai trouvé plusieurs près d'un terrain de foot, dont certains affichaient déjà une belle taille.

[Lolox]

Un jeune forestier participant à une animation que j'organisais ce matin dans les bois, est arrivé avec un panier rempli de Cèpes (jeunes) et de jauinottes qu'il avait ramassé tôt le matin... A priori il y en a plein e massif /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20">

[judd]

J'y vais demain !

[judd]

Petit tour en forêt ce matin, 500 gr de girolles. Pas vu de cèpes.

J'ai aussi trouvé des pieds de moutons.

Plein d'amanite Panthère mais aussi des bolets pied rouge. Russules aussi... bref, ça ressemble à l'automne.

[guillaume67]

Petit tour en forêt ce matin, 500 gr de girolles. Pas vu de cèpes.

J'ai aussi trouvé des pieds de moutons.

Plein d'amanite Panthère mais aussi des bolets pied rouge. Russules aussi... bref, ça ressemble à l'automne.

Toujours pas de cèpes , mais mince tout est bon pourtant . Je me demande bien ce qu'il manque en forêt ! Portant les bolets pied rouge sont dehors

Normalement je dois faire un tour demain matin en forêt, je vous ferais part de mes découvertes s'il y en a ...

[Lolox]

Oui, les Cèpes ne semblent pas nombreux, mais pourtant il y a quelques bouchons et ceux que j'ai vu Vendredi matin comptainet aussi quelques chapeaux à "tête noire".

Mais ça doit dépendre des sous bois... Ceux du week-end dernier étaient sous les forêts mixtes présentant une alternance de feuillus et conifères, les Girolles étant plutôt cantonnées aux coins où les feuillus étaient majoritaires, et notamment aux abords des beaux fûts de Chêne /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20">

[guillaume67]

Bon à mon tour , petite sortie d'une heure et demie dans les Vosges du nord cette après-midi, les sous-bois manquent encore un peu d'eau car les seuls endroit où l'on trouve des cèpes c'est prêt des chemins humides ou dans les herbes, bon au final plusieurs cèpes majoritairement de petite taille et une poignée de girolles . Cependant je trouve qu'il y a énormément de limaces ! je me suis une fois arrêté dans une clairière j'en ai compté 21 ! sur une surface d'environ 10m², sa promet ... .

1-Première trouvaille, un groupe de 3 bordelais :

2-Zoom sur celui du premier plan

3-Zoom sur les deux en arrière plan (le grand avait un pied très bouffé)

4-Zoom sur le grand (pied hs)

5-Un minuscule bouchon

6-Second bouchon juste à côté

Résultat

[tao]

Bon à mon tour , petite sortie d'une heure et demie dans les Vosges du nord cette après-midi, les sous-bois manquent encore un peu d'eau car les seuls endroit où l'on trouve des cèpes c'est prêt des chemins humides ou dans les herbes, bon au final plusieurs cèpes majoritairement de petite taille et une poignée de girolles . Cependant je trouve qu'il y a énormément de limaces ! je me suis une fois arrêté dans une clairière j'en ai compté 21 ! sur une surface d'environ 10m², sa promet ... .

1-Première trouvaille, un groupe de 3 bordelais :

2-Zoom sur celui du premier plan

3-Zoom sur les deux en arrière plan (le grand avait un pied très bouffé)

4-Zoom sur le grand (pied hs)

5-Un minuscule bouchon

6-Second bouchon juste à côté

Résultat

Sympa les photos .Ici, un bouchon hier et quelques girolles, rien d'extraordinaire, juste de quoi exciter les papilles.

Cependant, je me disais lors de mes pérégrinations sylvestres qu'il valait mieux que les pousses ne soient pas trop précoces au risque de compromettre celles de l'automne ( comme en 2008 par exemple ). Ceci dit ça valait le coup d'aller respirer ces bonnes odeurs d'humus!

[Lolox]

Belles trouvailles /emoticons/wink@2x.png 2x" width="20" height="20">

J'irai y faire un petit tour dans la semaine mais loin du Nord-Est... On verra, je vous tiendrai au courant...

[Ggene 30]

Bonjour,alors rien dans les Cévennes??? Avec ce temps, je pense qu'on risque d'avoir de belles surprises dans nos montagnes les jours prochains... Vous en pensez quoi? En espérant qu'il n'y ait pas trop de vent après ces pluies salvatrices!

[guillaume67]

Bon encore une sortie hier après-midi sous les roulements de tambours lointains (0.5 mm précipitations ici alors que quelques kms plus loin plus de 10 mm )

Bon la forêt commence déjà à sécher mais sous les feuilles sa reste encore humide, il faut vraiment tomber sur l'endroit ou les cèpes poussent, mes meilleures places étaient vides alors qu'à d'autres endroits ou j'en trouve de temps en temps j'ai trouvé des colonies (surtout aux endroits très humides), j'ai eu un bel exemple hier, une clairière bordée par un fossé, avec de la mousse et de l'herbe (j'étais passé dimanche mais RAS) ...

1-La concurrence est rude à croire qu'il n'y a pas assez de place en forêt, sur ce cliché 6 jeunes cèpes, j'en ai emmené 3 puis recouvert le reste avec des feuilles .

2-Dans ce genre de cas, je trouve que l'utilisation d'un couteau est indispensable surtout pour couper le gros du milieu et de laisser le petit à sa base en terre.

3-Puis sous chaque feuille qui me paraissait un peu "louche" je découvrais sa en-dessous (j'utilise pas de réflex') :

[clem064]

Sympa les photos !

Perso dans ce cas-là, si le coin n'est pas trop couru, je les recouvre de feuille et les laisse pousser un ou deux jours de plus ! Enfin je fais ça en montagne, c'est plus facile! La dernière fois ils avaient triplés de volume haha !

[guillaume67]

Sympa les photos !

Perso dans ce cas-là, si le coin n'est pas trop couru, je les recouvre de feuille et les laisse pousser un ou deux jours de plus ! Enfin je fais ça en montagne, c'est plus facile! La dernière fois ils avaient triplés de volume haha !

J'ai fait de même, un chemin forestier passe 20 m plus haut ...