La saison des champignons bat son plein...

[DoubleKnacki]

Petite récolte dans un bois à côté de chez nous, la semaine dernière :

 

Seconde récolte dans un autre bois, toujours à 500m de chez nous, le week-end dernier :

 

 

Un mélange de cèpes bronzés, de bordeaux je pense aussi et d'été. Deux de plus aussi aujourd'hui. Peut-être 3 ou 3.5kg au total, largement assez à deux !

Modifié 25 septembre par DoubleKnacki

[Lavesnois]

Le 23/09/2024 à 18:36, Lavesnois a dit :

La saison des cèpes a démarré dans la Creuse

Ça continue de pousser 🍄🍄

[Girondin33]

Bonjour à tous, 

Quelques photos de ce week end Gironde cette fois ci on a prit le temps d'en immortaliser un ou deux avant la cueillette 😅

 

 

Résultat final 3 kg de cèpes et 600 g de girolles (qui arrivent en nombre sur notre secteur) ! 

[JOJO_KERMIT]

La semaine prochaine du 7 au 12 octobre se déroulera à Riom-es-Montagnes (15) la session annuelle de la Société Mycologique de France. Elle sera organisée par l’Association mycologique de haute Auvergne (AMHA).

 

J'y participerai avec des sorties chaque jour dans différentes forêts et tourbières. Nous nous rendrons même vers Chastreix. Si ça intéresse quelqu'un du coin on peut se contacter.

 

J'ai déjà repéré des restau pour le midi. J'ai malheureusement l'impression que la pluie va être de la partie.

 

Plus d'info ici

https://www.mycofrance.fr/wp-content/uploads/2024/04/dossier-de-presentation-de-la-session-SMF-2024.pdf

[Claude33]

Il y a 20 heures, JOJO_KERMIT a dit :

La semaine prochaine du 7 au 12 octobre se déroulera à Riom-es-Montagnes (15) la session annuelle de la Société Mycologique de France. Elle sera organisée par l’Association mycologique de haute Auvergne (AMHA).

 

J'y participerai avec des sorties chaque jour dans différentes forêts et tourbières. Nous nous rendrons même vers Chastreix. Si ça intéresse quelqu'un du coin on peut se contacter.

Au cas où il serait présent, pourrais-tu saluer de ma part (Claude) François Valade du CA de la SMF, que j'ai bien connu à Rungis 😉

[JOJO_KERMIT]

il y a 18 minutes, Claude33 a dit :

Au cas où il serait présent, pourrais-tu saluer de ma part (Claude) François Valade du CA de la SMF, que j'ai bien connu à Rungis 😉

il y sera sûrement , j'ai son email si tu veux.

[Claude33]

à l’instant, JOJO_KERMIT a dit :

il y sera sûrement , j'ai son email si tu veux.

Oui merci, tu peux me l'envoyer en MP 😃

[Matpo]

Ça ne va rien apprendre aux participants réguliers de ce topic, mais pour les lecteurs passagers ou nouveaux ça peut être sympa, 

 

 

Et je suis curieux de savoir ce qu en pensent les plus expérimentés si la vidéo est bien faite

 

[Blacksun]

Bilan d'une rando dans les Pyrénées hier, qui s'est vite transformée en cueillette...

 

 

 

[imaginee]

Récolte du dimanche ! Ce coin à girolles ne déçoit jamais

 

 

[JOJO_KERMIT]

Bonjour,

lundi 07 octobre, nous voilà donc à Riom-ès-Montagnes entre 850 et 900 m d'altitude, au sein du Parc des volcans d'Auvergne dans le nord du Cantal. On va loger à l'hôtel Lutéa entre un champ de foire où l'on charge des bestiaux et une fromagerie de Lactalis.

Rendez-vous au Gymnase prêté par la municipalité et qui va accueillir pendant toute la semaine les quelques 120 participants. On y étudiera les champignons ramassés le matin, assisteront aux conférences, y mangeront le soir.

 

Séance d'ouverture avec de gauche à droite M. le Maire de Riom, le président de la session Gilles Corriol, le président de l'association myco de Haute Auvergne, Philippe Jouasse, le président de la société mycologique de France, Hervé Cochard

 

 

L'assemblée mêle anciens et quelques jeunes, on compte quelques italiens, suisses, belges

 

L'ami Paul , très bon mycologue, toujours opérationnel avec ses 84 printemps.

 

Première sortie mardi matin , j'ai choisi parmi les 3 proposées ce sera le Falgoux. C'est bon il ne pleut pas. 50 minutes de route. On arrive vers la route des italiens le long du ruisseau "le Mars" dans une hêtraie sapinière, il y a un accrobranche. Les champignons sont là, c'est parti !

 

Mon pote Gilou devant les Polypores "Fomitopsis pinicola"

 

On pourrait penser à des Pleurotes mais ceux-là sont toxiques !

 

ça coule un peu de partout

 

 

Il est midi direction le restau  le chalet du Puy-Mary au Pas de Peyrol, c'est pas haut de gamme mais on aura une surprise vous allez voir....

Je comptais aller à l'Auberge des marmottes mais c'était fermé.

Super vue depuis Peyrol, vers l'ouest

 

 

A la fin du repas le patron nous offre le digestif, accrochez vous !

Réponse par la suite.

 

 

Dans l'après-midi faut quand même travailler un peu

 

 

et faire des listes inventaires

 

 

1 ou 2 conférences chaque soir

Qu'est-ce qu'une vieille forêt ? faut retrouver les conditions, j'ai pas noté. En tous cas il n'y en a pas beaucoup.

voir ici http://www.vieillesforets.com/foret-ancienne-ou-vieille-foret/

 

 

 

19h30 il est temps de se mettre à table, des mycologues ça consomme !

 

 

Demain c'est mercredi 9 octobre la perturbation , ex cyclone "Kirk" ne doit arriver que le soir, ça devrait aller.

Direction la Réserve naturelle de Chastreix-Sancy, 50 mn de route encore mais vers le nord cette fois et dans le 63. Il y a des tourbières au programme, et puis la fontaine salée mais ça grimpe !

 

La suite demain !

 

 

 

 

 

 

 

[JOJO_KERMIT]

suite du congrès de Riom

 

ce mercredi 9, 8h30 direction la réserve naturelle Chastreix-Sancy. Nous sommes sur la commune de Chastreix. Depuis le hameau de Ménial nous rejoignons le bois de la Masse qui domine la tourbière de Rimat https://www.sancy.com/fr/fiche/patrimoine-naturel/tourbieres-de-rimat-chastreix_TFO4638774/

Encore une hêtraie-sapinière avec peu ou prou les mêmes champignons que la veille. On n'a pas envie de descendre le dénivelé abrupt de 130 m qui nous conduit au vallon de la Gagne.

un beau lichen sur les rochers qui s'appelle :

 

On se déplace vers le hameau de Suchères en se garant dans la cour de la ferme. J'essaie de gagner la tourbière en escaladant les clôtures électriques et en me prenant un coup de jus ! Des rochers, un terrain peu praticable, de la callune où on s’emmêle les pinceaux , peu de champignons et une tourbière pas facile à trouver. Demi-tour après une ou deux gamelles !

 

 

Pour le repas de midi, faute d'Auberge fermée nous allons manger à la station de Super-Besse, restau le Panoramic, c'est pas terrible ma pizza mais mon pote a droit à une belle pièce de limousine.

 

Dans l'après-midi de retour à Riom, passage par la cave particulièrement intéressante, on peut même y manger et choisir sa bouteille en payant juste 5 euros de droit de bouchon.

je prends une bouteille de Légendaire blanc, un vin d'Auvergne, pour ce soir.

 

Pour travailler avec précision les champignons il faut utiliser un microscope. C'est pas donné. Le vendeur est présent au congrès et fait surtout de la maintenance.

 

Un beau Géastre

 

 

Le soir on retrouve notre table bien garnie de multiples breuvages

 

Demain jeudi 10 nous nous rendrons au bois de Chavagnac, 1100 m commune de Neussargues en Pinatelle, nous rencontrerons les chasseurs bienveillants et très sympas qui nous laisseront la place le matin.

 

Suite demain.

 

 

 

[JOJO_KERMIT]

suite du congrès de Riom

 

ce jeudi 10,  8h30 direction bois de Chavagnac, 1100 m commune de Neussargues en Pinatelle.

Les pluies de la nuit sont passées, coup de bol encore une sortie sans parapluie ni capuche. En arrivant au hameau de Chavagnac , on entend les chiens à l'orée du bois. Puis circulent les chasseurs en 4x4, ça sent pas bon! Mais rapidement o leur explique le topo, ils étaient pas au courant de la sortie mais nous laissent gentiment la place pour le matin. Ils chassent le sanglier, parait-il qu'il en a très peu dans le secteur contrairement à bien d'autres régions françaises. Et en effet on ne voit pas de dégâts.

 

Bonne nouvelle pour les mycophages il y a beaucoup de Cèpes et mon pote fait le plein. Pas mal d'autres champignons, de beaux ronds sous les sapins.

 

 

 

Voilà midi qui sonne, j'ai sélectionné un petit restaurant à Murat, "le très petit café". C'est petit en effet mais sympa. C'est reparti pour le menu Salers/Truffade, toujours pas de potée auvergnate ni de tripoux, je désespère.

Le patron voulait nous acheter des champignons mais c'est pas notre mission, il aurait meilleur temps d'aller au bois de Chavagnac, c'est plein de cèpes...

 

Une bonne liste d'inventaire que je remettrai aux organisateurs

 

 

Quelques récoltes

 

 

Après l'effort le réconfort

 

Demain c'est vendredi 11, direction Trémouille et sa tourbière boisée, et d'ailleurs les sols seront très mouillés ! Et petit tour chez Pompidou à Montboudif

 

[cédric du Lot]

composition automnale

 

 

presque tous côté à cote dans le même bois

[JOJO_KERMIT]

Suite du congrès de Riom-ès-Montagnes....

 

Ce vendredi 11 octobre nous partons vers 8h30 en direction de Trémouille et sa tourbière boisée. Il va falloir patauger un peu en faisant attention de ne pas s'enfoncer dans un piège et d'y laisser une botte ! Les champignons sont au rendez-vous, beaucoup de Cortinaires c'est pas les plus faciles et bien d'autres choses.

 

Me voilà devant un champ de Cortinarius caperatus, la Pholiote ridée

 

 

Hygrophore : Hygrophorus capreolarius

 

 

En partant un petit passage à Montboudif, petit village de Pompidou

 

Direction le restau , on revient à Riom (Cantal) pour manger enfin du tripoux

 

Encore une soirée bien arrosée

 

 

Demain samedi 12 on va enfin connaître cette fameuse Auberge, la fin de la quête du Graal,

 

A suivre...

 

 

 

[JOJO_KERMIT]

Suite et fin du congrès de Riom-ès-Montagnes

 

En ce samedi 12 octobre, les congressistes ont fait leur valise sauf quelques-uns comme moi qui participons à une dernière sortie matinale sous l'égide de l'AMHA https://annuaire-entreprises.data.gouv.fr/entreprise/association-mycologique-de-haute-auvergne-802269845

 

Direction Marchastel, vers la forêt qui domine le vallon de la Grolle. On y va mollo en évitant de descendre au fond du vallon. Dans la Hêtraie-sapinière on retrouve des champignons déjà vu les jours précédents pour la plupart.

 

La tue-mouche toujours aussi aguicheuse

 

Belle allée sous les hêtres

 

Trichia varia fait partie des Myxomycètes (les Blob) qui ne sont pas des champignons.

 

 

Voilà venu le temps de quitter les organisateurs et la petite ville de Riom-ès-Montagnes.

 

Direction cette fameuse Auberge, ce fameux Graal tant convoité ! En route vers le village de Picherande tout près du Sancy, nous sommes alors dans le département du Puy-de-Dôme, l'Auberge est là dans le hameau de Chareire. Altitude 1174 m.

 

La devanture annonce la couleur

 

ça sent bon tout ça, dès l'entrée on est aux anges, la salle est pleine.

 

C'est l'anniversaire de Fernande. Voyant que ça ne remue pas beaucoup, je lance la chanson: ...joyeux anniversaire...Et c'est parti! Où y'a de la gêne y'a pas de plaisir.

Maintenant on attaque les plats, la patronne est accommodante on pourra diviser le 1er plat en 2 entrées (nous sommes 2) , et le reste suivra. Mais l'entrée est déjà un vrai plat ! Une erreur madame ? Non non on a divisé en 2 la portion. Ah bon !

Dans l'ordre la tête de veau en entrée, puis le plat de Potée Auvergnate, et ensuite le coq au vin !

 

Jamais vu un tel banquet à tarif si léger. C'est une perle cette adresse.

 

Précision il faut préalablement téléphoner la veille ou avant-veille pour commander les spécialités.

 

J'y retournerai un de ces jours c'est sûr !

 

 

 

[NICO19]

Hello!

je suis tombé la dessus lors d'une balade, je sais pas exactement ce que c'est mais c'est plutôt joli. Sorte de champignon éponge....

[Blacksun]

Il y a 16 heures, NICO19 a dit :

Hello!

je suis tombé la dessus lors d'une balade, je sais pas exactement ce que c'est mais c'est plutôt joli. Sorte de champignon éponge....

 

C'est un clavaire, clavaire doré probable...

[Mamma34]

il y a 29 minutes, Blacksun a dit :

 

C'est un clavaire, clavaire doré probable...

Oui une ramaire c'est très beau ça ressemble à du corail.

Après pour l'espèce il faut un expert.

[Mamma34]

Un autre très beau mais puant sorti dans mon jardin il y a 10 jours.

Clathre rouge

Très grosse année à girolles ici, une tournière suffit à remplir un sac.

[Victor hurricane tempête]

Je ne sais pas quel temps favorise la sortie des cèpes et des coulemelles, c'est  principalement ces deux espèces qui se trouvent en Ariège et puisque j'y vais vendredi, j'espère que la pêche sera bonne !!

 

En principe, l'année dernière nous avons récupéré 3 cèpes, assez compliqué à trouver, l'année encore précédente une dizaine. Contrairement aux années passées, l'automne 2023 a particulièrement été propices aux coulemelles qui se faisaient plus rares... Pourtant l'année dernière, on en a récupéré 29 ! J'espère surtout qu'il y'aura des cèpes, le goût est meilleur je trouve... Omelette de cèpes généralement, mais on fait parfois des tartes aux cèpes.

[Lolox]

Retour d'une petite sorie dans la Vôge, non loin du trou à froid de Bellefontaine, et que des pieds de mouton restent encore parmi les comestibles... Ça égayera une omelette 😅

 

 

Ça me parait désormais compliqué pour une pousse de Cèpes dans le coin, mais sait-on jamais avec les quelques jours de douceur à venir ? 😇

[toto42]

Bonjour, 

 

S'il y a des spécialistes sur le forum, j'ai trouvé 2 bolets comme cela. Ne les connaissant pas, je les ai finalement jetés dans le doute. C'est comestible ?

 

 

[JOJO_KERMIT]

il y a 9 minutes, toto42 a dit :

Bonjour, 

 

S'il y a des spécialistes sur le forum, j'ai trouvé 2 bolets comme cela. Ne les connaissant pas, je les ai finalement jetés dans le doute. C'est comestible ?

 

 

Cela fait partie des bolets orangés il y en a plusieurs espèces suivant les arbres environnants. Ca se mange mais ça noircit à la cuisson et c'est loin de valoir les cèpes.

 

[Thundik81]

Le 23/10/2022 à 14:00, Thundik81 a dit :

Encore un mot ou plutôt une estampe sur ce qui était à l'époque Boletus phalloides !
Mise en ligne cet après-midi sur Gallica de la numérisation d'après original d'un volume du bien connu Sébastien VAILLANT : Recueil de champignons.
https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k1506268h/f68.item
Pas le plus réussi !
Table : https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k1506268h/f27.item
Cf aussi https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k1506268h/f9.item
Acheté 500 livres lors de la vente de la bibliothèque de Mirabeau l'aîné le 09/01/1792 (ah oui, y'a du BUFFON aussi) : https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k15130381/f218.item
[Cabinet des estampes de la BnF - Série J - Division Jd. (Botanique partielle) - volume 43]

 

Je pensais approfondir mais pas eu le temps depuis dimanche.
Dans la mise en ligne du 27/10/2024 de Gallica, j'ai, notamment, été attiré par :
LÉVEILLÉ - 1855 - Iconographie des champignons de Paulet [vol. 2] : https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bd6t541993663
Il s'agit du volume des planches numérisé d'après original (S-2051 ; manque planches 142 et 142 bis).
On avait déjà le volume 1 (texte) d'après microfilm : https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bd6t5752397v/f6.item
---
Planches publiées au compte-goutte, jusqu'en 1835, à la suite de son Traité des champignons de 1793 (tome 1 et tome 2 d'après originaux).
Ouvrage qui contient plusieurs premières attestations de formes françaises de champignons. Non exhaustif, d'après le TLFi :
- Langue-de-bœuf [4. 1790 (J.-J. PAULET, Traité des champignons, I, 528a ds R. Ling. rom., t. 42, p. 451).]
- Oreillette [4. bot. a) 1790 oreillette des arbres «trémelle améthyste» (J. J. PAULET, Traité des champignons, t.1, p.557a: Oreillettes des arbres... a. Rouges... b. Blanches [cf. R. Ling. rom. t.44, p.231 et QUEM. DDL t.20]);]
- Polypore [1790 (J.-J. PAULET, Traité des champignons, I, 512 ds R. Ling. rom. t.42, p.452).]
- Religieuse [5b) 1790 bot. (J.-J. PAULET, Traité des champignons, t. 1, p. 529 a ds R. Ling. rom. t. 52 1988, p. 102: Morille plissée, dite Petite religieuse);]
---
Cuivres des planches conservés par l'imprimeur de l'Académie de médecine, Jean-Baptiste BAILLIÈRE en 1855.
Dans les archives de l'Academie, surtout des travaux de PAULET sur les épizooties.
---
Sur l'auteur :
Jean Jacques PAULET (Anduze 26/04/1740 - 04/08/1826 Fontainebleau)
TSA : https://archives-en-ligne.seine-et-marne.fr/mdr/index.php/objetserv/getMedia/@var@www@vhosts@cd77.abo@archives@dtsa@a_f@fontainebleau@frad077_0143q009@frad077_143q009_058.jpg
>
Testament enregistré le 09/08/1826
Inventaire enregistré le 29/09/1826
Mutation le 02/02/1827 (> AD77 140 Q 59)
>
Inventaire après décès passé dans l'étude Fontainebleau 1 (Me LEMOINE ; 21/09/1826)
Répertoire : https://archives-en-ligne.seine-et-marne.fr/mdr/index.php/objetserv/getMedia/@var@www@vhosts@cd77.abo@archives@dnor@a_f@fontainebleau_01@frad077_0018e0005@frad077_0018e0005_266.jpg
Minute : AD77 18 E 234